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琪琪格蒙语什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生(shēng)吃(chī)红薯(shǔ)，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，琪琪格蒙语什么意思才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯(shǔ)，是由于生红薯(shǔ)中含有一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的滋味(wèi)甜美，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是最(zuì)常见的(de)一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是(shì)特别好，可是(shì)养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的时分依据(jù)自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是(shì)红薯(shǔ)的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑(huá)地进行购买，假(jiǎ)如红薯(shǔ)外(wài)表皮(pí)是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺(quē)口的就(jiù)别买(mǎi)了(le)，这种有或(huò)许是(shì)寄存时刻过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题(tí)，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失(shī)掉了，还(hái)有便是发(fā)芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱(zán)们(men)尽量(liàng)去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好的(de)，由于这种红薯在成长的(de)过程中养分吸(xī)收得比较(jiào)均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分价值更好(hǎo)，圆润的(de)红薯看(kàn)起来比较(jiào)美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看好的红(hóng)薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红薯的头(tóu)尾处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起(qǐ)来紧(jǐn)实水分也比较足的。