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　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子(zi)上杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作(zuò)芝(zhī)士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打(dǎ)可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一(yī)个小碗(wǎn)里，加入(rù)白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的(de)材料(liào)都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去(qù)除(chú)揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热(rè)中层小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度(dù)，将面(miàn)团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字生热量加(jiā)上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油(yóu)融化(huà)，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的(de)就(jiù)是不要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都(dōu)不会(huì)过(guò)，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已(yǐ)经打过头的奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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