竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定要适量食(shí)用，而(ér)且(qiě)对于一些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(hu千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么ā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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