浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìn起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口g)可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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