燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗了提高(gāo)运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全(quán)资子公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长(zhǎng)期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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